Como se habrán dado cuenta este blog esta dedicado a una bebida milenaria que a mi personalmente me apasiona muchisimo. La cerveza es el principal protagonista de este blog. He estado pensando mil ideas y temas para compartir, debatir y conversar con todos ustedes; pero he llegado a la conclusión que la mejor manera de transmitir mi pasión por esta bebida es describiendo todos los momentos maravillosos vividos y compartidos con cervezas. Aquí mas allá de opinar sobre cervezas, voy a explicarles mis sensaciones que recorren mi cuerpo cada vez que abro una cerveza. Porque destapar una cerveza no es solo para tomarla. Es para disfrutar, contemplar, analizar, pasar un grato momentos en soledad o acompañado. Voy a también describirles aromas, sabores, textura, y todo lo que tenga que ver con lo sensorial para disfrutar de una estupenda cerveza. Me encantaría, también, que ustedes dejen su opiniones y me cuenten sus experiencias con las cervezas que voy a ir tratando. Cada una de las cervezas analizadas en este blog van hacer las cervezas que a mi particularmente me hayan cautivado no solo a mi sino también a mis sentidos, aquellas que han cambiado mi vida, que me han enseñado, que me han enrrequesido, a todas aquellas cervezas que hoy no podría estar lejos de ellas. Espero que desde este humilde espacio y homenaje a la cerveza les pueda transmitir a todos ustedes lo que a mi me a dado tanto frutos y alegrías a lo largo de estos años.
Espero haberles dejado en claro la intención de mi blog y pronto estaré ya con la primera cerveza y su momento compartido conmigo. ¡Salud para todos!
Jairo G. Sanchez.
